Районът Мули е една от основните апелации в района на Бордо, известен с производството на висококачествени червени вина. Разположен в подрегиона О- Медок, Мули се радва на перфектно съчетание от чакълести почви, мек климат с влияние на морето и дълга традиция в производството на вино. Това прави региона идеален тероар за отглеждане на класическите сортове грозде на Бордо.

Отглеждани сортове грозде в Мули

Основните сортове грозде, засадени в Мули са Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, като Каберне Фран също играе роля в някои блендове. Тези сортове са основата на вината, произвеждани в региона, като Каберне Совиньон придава структура, а Мерло добавя мекота и плодовост. Пти Вердо, макар и по-рядко срещан, предоставя наситен цвят и интензивен вкус, допринасяйки за структурата на вината.

Стилове на вината от Мули

Винатa от Мули обикновено са плътни червени вина с балансирана структура, комплексни аромати и добър потенциал за стареене. Регионът е известен със своите плътни вина с нотки на черен касис, слива и подправки, благодарение на доминиращия Каберне Совиньон в много от блендовете. Тези вина често показват фино балансирани танини и сериозна киселинност, което ги прави подходящи за отлежаване и комбиниране с различни ястия.

Докато червените вина доминират, в региона се произвеждат и бели вина, макар и те да са по-редки. Те обикновено се правят от Савиньон Блан, Семийон и Мускадел, предлагайки свежи и ароматни профили с цитрусови и флорални нотки.

Защо вината от Мули са специални

Съчетанието на тероара на Бордо с чакълести почви и вниманието към детайла на местните винопроизводители води до вина, които се открояват със своята елегантност, сложност и потенциал за стареене. Регионът Мули може да не е толкова известен, колкото други апелации в Бордо, но неговите вина определено не трябва да се подценяват, като предлагат изключително качество на по-достъпни цени.